Esta receita foi retirada do site Centro Vegetariano. São muito simples de fazer e muito boas (o toque das avelãs é genial). Também ficam boas com qualquer outro fruto seco (amêndoas, cajus, nozes, etc.) ou sementes. Normalmente faço a mais e congelo. Serve 4-6 pessoas.
- 1 cebola pequena
- ½ ch. okara
- ½ c. café de sal
- ½ ch. pão ralado
- ½ ch. avelãs picadas finamente (eu uso picadas grosseiramente, gosto de sentir os "pedaços")
- 3 c. sopa amido de milho
- salsa picada q.b
