Parece um prato super-elaborado (e chic!), mas demorou cerca de 30 minutos a fazer o recheio mais as trouxas e outros 15 minutos no forno. Dá umas entradas/petiscos excelentes, mas também serve como uma refeição principal com um toque gourmet. Faz 6-18 unidades (dependendo do tamanho e das camadas de massa filo).
- 2 punhados de soja granulada fina (a mais fina de todas)
- 1 alho-francês
- 2 tomates maduros
- 1 cenoura
- 1/3 beringela
- 1 punhado ervilhas congeladas
- 1 punhado de espinafres ou folhas de nabo congeladas
- 1/2 pimento verde
- 1 c. chá alcaparras (opcional)
- 1 c. sopa molho de soja
- 1 c. chá molho inglês
- azeite q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 c. sopa de margarina
- 1 embalagem de massa filo (usei a do continente)
