Popsicles cremosos de chocolate

Com o calor que faz lá fora, sabe mesmo bem comer um gelado. Então se for saudável, ainda sabe melhor!
Encontrei a receita destes popsicles no Pinterest e são tão fáceis de fazer e ficam tão apetitosos, que decidi experimentar. Faz um pouco mais de 6 unidades de 50 mL.

• 2 abacates bem maduros
• 120 ml xarope de ácer/agave
• 1/2 ch. cacau em pó
• 60 ml de água
• ~100 g de chocolate negro

Pudim de cenoura

Desde há uns tempos para cá que quinzenalmente recebo um cabaz biológico com produtos variados. Quase sempre, no cabaz, vêm várias cenouras e, no dia-a-dia, na maior parte das vezes, não as gasto todas e acabam por acumular. Assim, mais uma vez, decidi inventar uma receita para gastar as cenouras excedentes. Deu nisto!

• 500 g cenoura
• 2 pacotes de preparado para pudim flan
• 3 c. sopa açúcar
• 1/2 L leite de soja
• sumo e raspa de 1 laranja (opcional)