Este arroz é muito simples de fazer, é saboroso e é uma alternativa ao clássico "arroz branco". Serve 2 pessoas.
- 125 g de arroz
- 1 alho-francês pequeno
- azeite q.b.
- água q.b.
- sal q.b.
Cortar o alho-francês às rodelas finas e refogar num fio de azeite. Juntar o arroz, envolver e deixar estufar 30-60 segundos. Cobrir com água acabada de ferver (2 vezes o volume do arroz) e temperar. Deixar cozinhar tapado 10-12 minutos (adicionar água se necessário), mexendo de vez em quando.
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