Às vezes apetece um petisco, seja para um lanchinho ajantarado ou mesmo para uma refeição mais ligeira. Uma "bifana" de seitan vem mesmo a calhar! É simples e muito saboroso. Faz 4 unidades.
- 200 g de seitan
- 4 pães (bolinhas)
- molho de soja q.b.
- alho em pó q.b.
- sumo de limão q.b.
- sal e pimenta q.b.
- azeite q.b.
- mostarda, ketchup, etc. a gosto
Cortar o seitan às fatias/"bifanas" e temperar com molho de soja, alho em pó, sumo de limão, sal e pimenta. Envolver bem e deixar marinar uns 15 minutos.
Num fio de azeite, dourar o seitan de ambos os lados (não deixar torrar muito para não ficar duro).
Enfiar umas fatias de seitan no meio de uma bolinha de pão, temperar a gosto (eu gosto de mostarda) e devorar!
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