Folhadinhos de maçã

Aqui há uns dias tinha no frigorífico umas maçãs já a querer ficar murchas e uma embalagem de massa folhada, pelo que decidi fazer uma espécie de strudel. Ficou muito bom, além de que foi muito simples de fazer. Podem fazer doses individuais, como eu fiz ou um folhadão maior. Serve 4 pessoas.

• 2 maças médio-grandes
• 1 emb. massa folhada quadrada (p.e. do Lidl, a do Continente é redonda)
• 1-2 c. sopa de farinha
• 2-3 c. sopa açúcar
• sumo de 1/2 limão
• 1 punhado de frutos secos a gosto (pinhões, amêndoas ou nozes picadas, sultanas...)
• leite de soja q.b.

Cortar a massa folhada em quatro pedaços iguais.
Descascar, descaroçar e cortar as maçãs aos pedaços.
Misturar a maçã com o sumo de limão, o açúcar e a farinha. Juntar os frutos secos e envolver bem.
Rechear a massa folhada com um pouco do recheio, fechar bem, colocar num tabuleiro de forno deixando o "remendo" para baixo, pincelar com um pouco de leite de soja e fazer uns cortes na massa.
Levar ao forno a 180ºC por 30 a 40 minutos.