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sexta-feira, 31 de maio de 2013

Pizzadilla


Toda a gente gosta de pizza (segundo uma sondagem feita por autoridades competentes)! Por isso, se já provaram a quesadilha e são fãs, têm mesmo que provar a pizzadilla! Uma fusão muito yummy entre pizza e quesadilla!
A ideia vi no Pinterest (do blog The Sweet Life). Usei o meu molho de tomate e o que havia à mão para gastar, ou seja, podem usar o que gostarem e que ficaria bem em cima de uma pizza! Faz 4 unidades.

  • 8 tortilhas de milho/trigo
  • 1 cebola pequena/média
  • 2 tomates maduros
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • oregãos q.b.
  • "queijo" de soja q.b. (usei este)
  • outros toppings a gosto (no meu caso, milho)

Numa frigideira, levar ao lume um fio de azeite e dourar a cebola picada. Juntar os tomates pelados aos pedaços e a polpa de tomate, temperar com sal, pimenta e orégãos e deixar apurar o molho 5-10 minutos.
Numa frigideira colocar uma tortilha, um pouco do molho de tomate, bastante "queijo ralado" e os toppings escolhidos.

Colocar sobre lume médio/brando e tapar até o queijo começar a derreter (cuidado para não queimar!). Colocar outra tortilha por cima e voltar. Deixar mais 2-3 minutos, até dourar.
Repetir para as outras pizzadilhas.
Cortar em quartos ou oitavos e servir quentes ou frias.

2 comentários:

  1. Parece-me mesmo bem!!!!! nham nham!! =)
    Compraste as tortilhas ou fizeste-as em casa?

    beijinhos**

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    Respostas
    1. Por acaso foram compradas, mas também já fiz uma vez e foi bastante fácil. Estes dias é que a preguiça tem vencido... :P

      bjinhos

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