Tarte de maçã com cobertura crocante

Esta receita é muito simples e deliciosa! A cobertura fica óptima. A receita original, do blog Vegan Dad, fica um pouco doce de mais a meu ver, mas cada um pode reduzir a quantidade de açúcar ao seu gosto.

• 1 emb. massa quebrada

Recheio:

• 3 maçãs reineta grandes
• 100 g açúcar amarelo
• 2 c. sopa farinha
• 1/2 c. chá canela em pó

Cobertura:

• 150 g açúcar amarelo
• 50 g farinha
• 50 g margarina

Colocar a massa quebrada numa forma de tarte (eu costumo deixar o papel vegetal).
Misturar as maçãs descascadas e descaroçadas, cortadas às fatias, com o açúcar, a farinha e a canela. Colocar por cima da massa.
Misturar o açúcar, a farinha e a margarina amolecida com a ponta dos dedos até ficar com o aspecto de serradura mais ou menos fina. Distribuir por cima do recheio da tarte.
Levar ao forno a 200ºC por 35-40 minutos.