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domingo, 13 de setembro de 2015

Mousse de maracujá

O meu marido adora maracujás, bem como a mousse (eu não gosto lá muito da fruta).
Decidi fazer um miminho ao marido e foi isto que saiu... Devo dizer que, para não apreciadora, estava bastante boa (ele adorou). Foi também bastante simples de fazer. Serve 6 pessoas.

  • polpa de 8 a 10 maracujás
  • 300 ml leite de soja
  • 1 lata de condensado de soja
  • 1 c. chá de agar-agar

domingo, 6 de setembro de 2015

Feijão branco com chouriço vegetariano

Um prato simples, fácil de fazer, delicioso e que satisfaz! Serve 3-4 pessoas.

  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 enchido vegetariano tipo chouriço
  • 50 ml de vinho branco
  • 2-3 c. sopa polpa de tomate
  • 2 ch. feijão branco cozido 
  • 1 ch. água quente
  • 1 punhado de espinafres (frescos ou congelados)
  • 1/2 pimento vermelho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.