Esta receita é uma das favoritas cá em casa. Foram os primeiros hambúrgueres vegetarianos que fiz e conquistaram até os mais acérrimos comedores de carne. Ficam deliciosos tanto no pão como no prato. Os flocos de quinoa encontrei no celeiro. Receita do FatFree Vegan Kitchen. Faz 8-10 hambúrgueres.
- 1 beringela grande
- 3/4 ch. flocos de quinoa
- 1 ch. lentilhas cozidas
- 1/2 cebola pequena (bem picada)
- 2 dentes de alho picados
- 1 c. chá caril em pó
- 1/2 c. chá cominhos em pó
- 1/4 c. chá coentros secos moidos
- 1/2 c. chá colorau
- 2 c. chá amido de milho
- 1/2 c. chá sal
- 1/2 c. chá geleia de arroz (ou outro adoçante)
