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terça-feira, 8 de março de 2011

Pilaf de bulgur com cogumelos


Esta receita foi adaptada de uma do blog Cozinha Turca. Serve 2-3 pessoas.

  • 100 g de bulgur
  • 1 cebola pequena
  • 70 g cogumelos 
  • 300 mL água
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.


Saltear a cebola picada no azeite. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar até libertarem o suco todo. Adicionar o bulgur e envolver bem. Cobrir com a água e temperar com sal e pimenta. Cozinhar, mexendo de vez em quando, até evaporar toda a água.

Feliz dia da mulher!

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