Filetes de tofu com molho especial

Este molho foi inventado há já bastante tempo, no momento. É adocicado e fica muito bem com grelhados.
O tofu foi feito cá em casa, um é de algas e outro de sementes de sésamo. Yummy! Serve 2 pessoas.

• 250 g de tofu
• 1 dente de alho
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 1 c. sopa margarina vegetal
• 1 c. sopa doce tomate
• 2 c. sopa molho de soja
• 2 c. sopa vinagre balsâmico
• 1 c. sopa açúcar mascavado
• 2 c. sopa água
• farinha q.b.

Grelhar o tofu cortado em "filetes" e temperado com sal, pimenta e alho numa chapa pincelada com um pouco de azeite.
À parte, derreter a margarina, juntar o doce de tomate e emulsionar. Adicionar o molho de soja e o vinagre e deixar levantar fervura. Juntar o açúcar, a água e a farinha. Deixar engrossar um pouco (cerca de 5 minutos). Servir sobre o tofu.